Feature 1
カフェでも家でも 毎日のコーヒーをもっとおいしく
「毎日のコーヒーは欠かさないけど、じっくり味わうというより、何となく飲んでいる」という人も多いのではないでしょうか。
コーヒーを知り尽くしたバリスタさんたちに、コーヒータイムをもっと楽しむ方法を教えてもらいましょう。
「おいしいコーヒー屋さんに出会うには」
「自宅で、自分好みのコーヒーを 淹れるには」
「〝お供〟があれば、さらにおい しいコーヒータイムに」
オールブラックスやブラックキャップス、SIX60なども訪れ、有名人のファンも多いリバーサイドマーケットの人気店『Espresso Studio by Fushoken（エスプレッソ スタジオ・バイ・フーショーケン）』のオーナー・バリスタ、高井さんおすすめのフードペアリングのご紹介や、ニュージーランドバリスタチャンピオンシップで優勝、受賞歴多数のベテランバリスタ寺本寛子さんに聞いた「おいしいコーヒーのためのQ&A」のほか、ニュージーランドのカフェで働く日本人バリスタさんからもお話を伺いました！
特集
■Feature1: カフェでも家でも 毎日のコーヒーをもっとおいしく
■Feature2: 新型コロナの影響を受ける生徒、変化に対応する学校
■Interview: 日本食シェフ対談 山内和哉シェフ×徳山真人シェフ
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