実りの秋。夏のアクティビティが盛んなニュージーランドですが、秋冬にも楽しめることはたくさんあります。
ずっとやってみたかったこと、気になっていたけれどはじめるチャンスを逃してきたことありませんか。新しいことにチャレンジすることは、人生に彩りを与えてくれます。日々の暮らしがより楽しくなること、世界がより広がること、新しい自分に出会えること、それはとても素敵なことです。
この特集では、ニュージーランドならではのこと、ニュージーランドでもできる日本のお稽古など、様々なジャンルで初心者でもはじめられる習いごとやアクティビティをご紹介します。
思い立ったが吉日。今日からはじめてみましょう。
バリスタコースに通ってみよう！
カフェ文化が根強いニュージーランド。一人当たりのコーヒー焙煎業者の数が世界一とも言われています。近所にお気に入りのカフェをつくって通うというのも、ニュージーランド生活の楽しさの一つ。
ニュージーランド発祥の「フラットホワイト」は、もはやキウイたちの国民的なドリンク。美味しいフラットホワイトの秘訣は、きめ細やかで滑らかなスチームミルク。バリスタの腕が試されます。そして、カップに描かれるラテアート、ほっと幸せな気持ちを届けてくれますよね。そんなコーヒーを自分でも淹れられるようになれたら、ますますカフェに行くこともコーヒーを飲むことも、楽しくなるに違いありません！
ニュージーランドではバリスタコースが受講できる学校が多くあり、政府認定の資格をとることも可能で、仕事探しのために通う人も少なくないようです。ただ、純粋に楽しむために始めるのも、とても素敵な理由だと思いませんか？ニュージーランドならではの新しいチャレンジとして、おすすめです。
初心者向けのバリスタワークショップをピックアップ！
Auckland オークランド
ニュージーランド在住の日本人バリスタNOBUさんによるバリスタコース「BE BARISTA PROJECT」。
経験ゼロでもウェルカムなバリスタコース。10日間、10時間のカリキュラムで構成され、日程、時間は相談可能だ。最初の7時間は、基本的な動作や知識を学び、反復的な練習。最後の3時間は、実際にカフェで働くことを想定し、スピードや状況に合わせてコーヒーを作れるようになるための実践的なレッスン。未経験の方でも１からバリスタの基本技術を習得できるコースになっています。
10年前にオーストラリアに行ったときに出会った友人がバリスタをしており、そこで初めてバリスタという職業を知ったというNOBUさん。もともとコーヒーは苦手だったが、友人が作るコーヒーが美味しくて、自分も作ってみたいという感情が芽生え、思い切って目指したことがきっかけ。日本、ロンドン、ニュージーランドで活動し、バリスタ歴10年。
「バリスタはお客様にコーヒーを提供するお仕事ですが、それ以上に人との繋がりが大切な職業だと僕は思っています！これからコーヒーを通して、どんな人達と交流を持てるか楽しみです！」とバリスタの楽しさを伝えてくれました。ぜひ、新しいチャレンジを始めてみませんか？
BE BARISTA PROJECT
場所：オークランド市内 ※受講決定後にご案内
日程、時間は要相談
料金：650ドル (10日間、10時間コース)
instagram：＠be_barista_ をフォローしてDMにてご連絡を！
Wellington ウェリントン
『MojoCoffee』は、ウェリントンで小さな焙煎所・カフェとしてスタートし、現在ニュージーランド内で35店舗展開中。ここでもバリスタコースを受講可能。初心者向けの入門コースとしておすすめなのが、「Saturday Workshop」。コーヒーに関する基礎的な知識、エスプレッソマシーンの使い方、ラテアートをゼロから学ぶことができます。さらにレベルアップしたいと思ったら、ラテアートに特化したクラスや、バリスタとして働くための研修が受けられるクラスなど様々なコースが用意されているので、自身の目的に合わせて続けることができるのも良いところ！
Mojo Roastery
場所：Shed 13 – 37 Customhouse Quay
日時：3ヶ月に1回開催（8月10日、11月30日予定）9:30am-3:00 pm
料金：250ドル
WEB：https://mojo.coffee/pages/courses
Christchurch クライストチャーチ
2009年からコーヒー豆の焙煎所としてスタートし、カフェの運営と共にバリスタコース、コーヒーテイスティングのトレーニングなどを主催している『 CRAFTED COFFEE』。
初心者向けのEssentials Barista Courseでは2時間で、正しいエスプレッソマシーンの使い方、コーヒーの抽出の仕方やドリンクの注ぎ方などを学ぶことができます。少人数クラスで、10年以上のバリスタ歴のある講師のもとで勉強できる貴重なチャンスです。
CRAFTED COFFEE COMPANY
場所：121 Blenheim RoadChristchurch, Canterbury
日時：不定期開催
料金：295ドル
WEB：https://www.craftedcoffeecompany.co.nz/barista-courses