Sanuki Udon

今年3月にオープンした本場さぬきうどん専門店、その名も「Sanuki Udon」。讃岐うどんで本場を名乗るためには、うどんの作り方や材料などの基準をクリアして認定されなければならない。うどん専用小麦「さぬきの夢」100%の讃岐うどん特有のコシと小麦の味わいを、自慢の出汁つゆで楽しめる。天ぷらの種類も豊富で巨大なサクサクなかき揚げはローカルも大満足のボリュームだ。人気の鶏天もタルタルソースなどのアレンジが選べてたまらない一品ばかり。オークランドCBDを訪れた際には必ず立ち寄りたい。

[メイン写真：右] 角が立った極上のうどんをオークランドで楽しもう（うどん単品11.8ドル）。