レシピ

2022年6月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Ginger セロトニンで季節性うつ予防 身体の中から温かさを作り出す 寒さを感じると、防寒対策として室温を上げたり洋服...

2022年5月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Kumara 少しずつ甘みが増してくる晩秋に、クマラ 栄養たっぷりの、マオリの伝統作物 ニュージーランドの食材の中ではと...

2022年4月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Chickpeas セロトニンで季節性うつ予防 セロトニンで季節性うつ予防 冬に向けて日暮れが早くなり日中でもどんよりし...

2022年3月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Picked plum 夏の終わりの疲れに、梅干し さまざまな料理の引き立て役 夏の終わりには、クエン酸が豊富で疲労回復...

2022年2月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Tomato 日差しの強いニュージーランドでは必須 日焼け肌を癒す抗酸化作用の宝庫 夏といえば、真っ赤に熟れたトマトが目...

2022年1月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Eggplant 夏の定番野菜、なすは皮ごと使って 皮に豊富な栄養素あり 夏野菜、茄子（なす）の皮には、抗酸化作用を持つ...

2021年12月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Onion 今こそ、腸も元気に免疫力アップを タマネギは薬用成分が高い野菜 タマネギ独特の匂いと辛みの成分「硫化アリル...

2021年11月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Carrot Greens 新緑の時期に食べたい、にんじんの葉 にんじんよりも栄養豊富 一年を通して身近な食材のにんじ...

ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Cherry blossoms 春の食卓を華やかに見せてくれる、桜 日本人の心をゆする風物詩、桜 桜は、古くから食卓でも料理にお菓子にと活用さ...

ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Carrot 元気野菜の代表選手と言えば、にんじん 旬は秋から冬 にんじんは、今は価格に反比例して、甘みや栄養価が高くなっています。にんじんの...

ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Kale 健康野菜の王様!?、ケール 便秘・貧血気味の人の強い味方 ケールと言えば、青汁やスムージーの代表的な材料。育てやすく年間を通じて安定...